Okazi, oder Gnetum Africanum, gilt als proteinreiches Blattgemüse und lässt sich vielfältig zubereiten, in herzhaften oder süßen Rezepten.

In verschiedenen afrikanischen Ländern ist es unter verschiedenen Namen bekannt:

• In Gabun ist die Pflanze als Nkumu bekannt.
• In Kamerun ist die Pflanze als Okok oder Eru bekannt.
• Im Kongo und in der Zentralafrikanischen Republik ist die Pflanze als Mfumbua oder Koko bekannt.
• In Nigeria ist die Pflanze als Afang bekannt.

Es wird auch wegen seiner gesundheitlichen Vorteile verwendet:

• Behandlung einer vergrößerten Milz oder einer Halsentzündung.
• Heilmittel gegen Übelkeit.
• Gegenmittel gegen bestimmte Gifte.
• Pflaster gegen Warzen und Pickel.
• Zutat für Kräutertee zur Linderung von Magenschmerzen.

Anwendungstipps

• Besonders geschätzt wird es wegen seines Nährwerts. Die Blätter können roh oder fein gehackt in einer Suppe oder einem Eintopf gegessen werden.
• Es wird mit Fufu- oder Gari-Wasser, beides Maniokprodukte, serviert.

Produktmerkmale

• 25 g Beutel
• Marke: Top Africa