Hirsemehl ist ein guter Ersatz für Weizenmehl, insbesondere für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit.

Hirse ist in Afrika ein häufig verzehrtes Getreide, da es sich um ein Getreide handelt, das wenig Wasser benötigt und daher für trockene Gebiete geeignet ist. Deshalb wird sie auch "nährende Perle" genannt. Hirsemehl wird auch Songouf- oder Thiéré-Mehl genannt.

Anwendungstipps:

• Hirsemehl kann in vielen kulinarischen Zubereitungen verwendet werden.
• Es kann Weizenmehl für die Zubereitung von Kuchen, Keksen, Brot, Muffins, Pfannkuchen, Tortillas usw. verwenden.
• An einem trockenen Ort aufbewahren.