Ndolé (oder Ndolè) ist der Name eines kamerunischen Gerichts, das aus Vernonia-Blättern hergestellt wird.

Vernonia-Bitterblätter kommen in den meisten tropischen afrikanischen Ländern vor und werden als Gemüse in Benin, Kamerun, Gabun, Nigeria und der Demokratischen Republik Kongo angebaut.

Anwendungstipps

• In Kamerun werden die gehackten und blanchierten Blätter in einem berühmten Gericht, dem Ndolé, mit Erdnüssen zubereitet und können mit Garnelen, geräuchertem Fisch oder Hühnchen serviert werden.
• In Nigeria werden die gehackten und blanchierten Blätter zu einer Suppe gekocht.
• Andererseits werden Ndolé-Blätter auch in der traditionellen Medizin zur Bekämpfung verschiedener Krankheiten eingesetzt: Behandlung von Darmwürmern, Fieber, Malaria, Durchfall, Ruhr, Hepatitis, Husten, Kopfschmerzen, Bauchschmerzen, Wunden ...

Produktmerkmale

• Naturprodukt ohne Zusatzstoffe
  
• Handgefertigt
• Beutel mit 25 g getrockneten Ndolé-Blättern